Sau bốn tuần, khi mọi chuyện về sự kiện Lễ kỷ niệm ngày thương binh liệt sĩ hàng năm và Đại lễ cầu siêu cho các nạn nhân của chiến tranh được tổ chức long trọng tại TTTM Đồng Xuân Berlin vào cuối tháng 7 năm 2016 đã dần lắng xuống, mọi người đã bớt bàn tán, tranh luận, tôi muốn viết về một chuyện được mắt thấy tai nghe trong ngày diễn ra sự kiện này.
Trong buổi họp cuối cùng thống nhất những việc phải chuẩn bị để tổ chức sự kiện cho chu đáo, tôi đã được Ban tổ chức cho biết là gia đình anh Quang Anh cùng Công ty LE HOP tài trợ toàn bộ bữa cơm chay cho các khách mời cùng toàn thể bà con đến dự buổi lễ. Khi đó tôi chỉ nghĩ rằng gia đình anh Quang Anh cùng các nhân viên của công ty LE HOP sẽ rất vất vả khi chuẩn bị bữa ăn chay cho rất đông bà con, nhưng quả thật tôi chưa hình dung ra được quy mô của công việc.
Vợ chồng anh Quang Anh đứng giữa.
Khi những món ăn chay được đem đến sắp xếp lên những dãy bàn cuối khu nhà bạt trình bày rất ngăn nắp, vệ sinh và đặc biệt nhìn rất hấp dẫn, tôi mới hình dung ra được sự vất vả và lòng nhiệt tình cũng như cảm nhận được cái tâm với cộng đồng của nhà tài trợ.
Biết tôi muốn tìm hiểu về những món ăn, anh Quang Anh đã rất vui vẻ, nhiệt tình giới thiệu từng món. Ngoài cơm được nấu bằng gạo ngon mềm và dẻo còn có món: Rau xào tổng hợp gồm có nhiều loại rau, nấm xào rất ngon và màu sắc rất hấp dẫn. Lạc rang húng lìu thơm ngon.
Giá, đậu xanh xào với giả bò, giả tôm nhìn không những chỉ rất giống mà còn rất thơm và ngon. Món kho thập cẩm được rất nhiều người khen ngợi gồm có dừa, ô liu xanh, đỏ cùng với củ cải, cà rốt, su hào, đậu phụ và giả bò. Món giả cá kho được làm từ đậu phụ là món được mọi người trầm trồ khen ngợi nhiều nhất vì không chỉ nhìn giống như một khúc cá Thu được kho thơm ngon mà khi ăn thực khách cảm thấy như đang ăn một miếng cá thực sự rất ngon.
Món đậu phụ sốt cà chua cũng được nhiều người hưởng ứng. Nhiều chị em khen ngợi món rau xào Súp lơ xanh, súp lơ trắng cùng với Ớt chuông và cà rốt. Món này được xào rất thơm ngon và rau còn rất dòn và tươi màu. Món canh cải cúc nấu với đậu phụ giả thịt băm cũng để lại ấn tượng cho rất nhiều người. Có một bà cụ từ Việt Nam sang chơi thăm con cháu cứ tấm tắc khen bát canh ăn vào mát ruột và ngon quá.
Ngoài ra còn rất nhiều loại rau thơm cũng được mang đến phục vụ cho bữa ăn thêm hương vị quê nhà. Tôi đã hỏi nhiều người thì được nghe tất cả mọi người khen ngợi bữa ăn rất ngon và phong phú. Nhiều người còn nói ngon như đi ăn nhà hàng chuyên nấu món chay. Mấy người nói lần đầu tiên được ăn những món lạ và ngon như vậy.
Sau khi bà con ăn uống xong còn được phục vụ món tráng miệng ngon và hấp dẫn. Món chè đậu xanh được nấu cùng bột năng và nước cốt dừa. Bát chè ngon ngọt thơm lừng mùi hương Bưởi đã làm cho nhiều người không thể không ăn bát thứ hai.
Tôi thật sự ấn tượng và cảm động với tấm lòng của gia đình anh Quang Anh, chị Phương Lan cùng công ty LE HOP đã rất nhiệt tình và tận tâm chuẩn bị một tiệc chay cho rất nhiều bà con đến dự buổi lễ. Không chỉ với mức chi phí khoảng 4200 Euro cho bữa tiệc chay, mà hai vợ chồng anh Quang Anh cùng các cộng sư, nhân viên của Công ty LE HOP đã phải mất rất nhiều công sức và thời gian chuẩn bị hàng tuần cho bữa tiệc này.
Được biết công ty LE HOP 3 năm qua với sự lãnh đạo của ông Nguyễn Văn Hinh, Tiến Bình, Quang Anh đã chuyên sản xuất vịt quay, giá đỗ, đậu phụ và các thực phẩm sạch khác để phục vụ cho các nhà hàng, quán ăn và cung cấp cho các tập đoàn siêu thị trên toàn nước Đức và Châu Âu. Tôi rất trân trọng tấm lòng của những doanh nhân Việt không chỉ giỏi kinh doanh mà còn có tấm lòng nhân ái, luôn mong muốn được chung tay đóng góp một phần vào việc làm cho cộng đồng người Việt tại Đức thêm lớn mạnh.
Lời tâm sự trước bà con của anh Quang Anh vẫn còn theo tôi mãi trên đường về: „Tôi rất vui được góp phần vào việc tri ân những liệt sĩ đã ngã xuống để bảo vệ Tổ quốc!„
Cảm ơn gia đình anh và các cộng sự.
Mạnh Thái.
